|  | |  |
 |  |  |  |  | |
|  In deze folder vindt u Mexicaanse, Braziliaanse en Caribische gerechtenZuid Amerikaans
•
| sopa de frijol negro | zwarte bonensoep met hamsnippers |
•
| chilisoep | pittige rundvlees / bonensoep |
MexicaansSombrero's op, want met het Mexicaans buffet zit het wel snor! Caramba, wat een maaltijd!
•
| guacamole | avocadosaus met koriander |
•
| tortilla chips | krokante maïs chips in de smaken naturel, chili en barbecue |
•
| chili con carne | eigen recept van dit typisch Mexicaans vlees-bonen gerecht |
•
| pollo pibil | pikante kip met kruiden en vruchtensap |
•
| chiles en nogade | paprika gevuld met gehakt, kaas, ui, rozijnen, kaneel en amandelen |
•
| maïsbrood | brood uit maïs bereid |
•
| burrito's | pannenkoekjes gevuld met (rundvlees), bonen, avocado, paprika, wortel, ui, tomaat, knoflook, komijn en koriander |
•
| spare ribs | vleesribbetjes met knoflooksaus |
•
| mexicainsalade | salade van maïs, kidneybeans, ui, olijf, paprika, rijst en boontjes |
•
| papas chorreadas | aardappel in schil met een kaas-ui-tomatensaus |
•
| artisjokkensalade | artisjokken, komkommer, knoflook, citroen, rode ui en grove peper op een bedje veldsla met oliedressing gegarneerd |
•
| arroz verde | groene rijst met ui, knoflook, pepers en komijn |
•
| nachos tortilla chips | (warme) maïs chips |
•
| pescado yucateco | vis met olijven en paprikasaus |
•
| fajita's | pittige rundvleesreepjes met paprika en tortilla's |
¡buen provecho - eet smakelijk! ................................................................
€ 1,75 | Corona Extra, met citroen, flesje 0,33 liter gekoeld, | € 17,50 | Tequila 38% alc., met citroen en zout, per fles |
..........................................................
BraziliaansCaribischMet assistentie vertaling van Robert Ziehe uit Brazilië.
•
| arroz à brasileira | rijst eenvoudig met ui |
•
| feijoada | het Zuid - Amerikaans gerecht: rijst, zwarte bonen, rundvlees, varkensvlees en spek |
•
| salada de palmito | salade van palmharten, croutons, bladsla en Parmezaanse kaas |
•
| salada de tomate | tomatensalade met knoflook |
•
| Feijão Tropeiro (Brazilian 'Cowboys' Beans) | stevig gerecht: paprika, ui, bonen, maïs, kikkererwten, speciebonen, avocado en koriander |
•
| papa's à la huanciana | schijfjes aardappel in roomsaus met knoflook, piment + groene pepers |
•
| costelinhas de porco | pittig gekruide vleesribbetjes |
•
| moqueca de peixe | Victoriabaars met hot chili peppers, knoflook en koriander |
•
| arroz coco | witte rijst met kokos |
•
| " jerk" de pollo picante | gestoofde kip met kruiden en specerijen |
•
| lemon peppersauce | pittige saus van pepers en citroensap |
•
| churrasco - molho apimentado | rundvleesspiesen van de grill met pittige saus |
•
| curried lamb | lamsvlees in romige saus van kokosmelk, kerrie en rode paprika |
•
| pepperpot | kalkoen gestoofd met ui, rode peper en kaneel |
•
| chiles en nogade | paprika gevuld met kaas, ui, rozijnen en amandelen |
•
| espinafre e coco | spinazie met cocos |
•
| gemengde groenten | paprika, ui, courgette, maïs, wortel, champignons en koriander |
•
| arroz verde | witte rijst met groene paprika |
•
| runderstoofpot | stoofpot van mooi rundvlees, paprika, maïs, ui en kruiden |
•
| spinazie | spinazie met een cocossaus |
•
| breekbrood | maïsbreekbrood |
 | Bij een Zuid-Amerikaans buffet drink je natuurlijk: |
€ 1,75 | Brahma, flesje Braziliaans bier 33 cl, 4,8 % vol. |
.....................................................................
•
| gevulde ananas | verse ananas met vers fruit gevuld, slagroom en kokoslikeur |
..............................................................................................................
Voor het bepalen van de kosten klik op "prijzen van onze wereldbuffetten" Voor een prijsopgave gebruik het offerteformulier, stel uw vraag via het contactformulier of bel Vincent tussen 10.00 en 20.00 uur op 0653.77.1958. |
| |
