Vegetarisch

voor-, hoofd- en nagerechten en wereldhapjes

• groentesoep

• tomatensoep

• mosterdsoep

• kaassoep

• bouillon met gepocheerd ei

• bouillon met tuinkruiden

• pompoen- of courgettesoep met kaas

1. gebakken bami met groenten

2. sojavlees in sambal en ketjap

3. groenten, taugé en pindasaus

4. sambal eieren

5. hete boontjes

6. saté van sojavlees

7. gestoofde tomaten met kaas

8. sperziebonensalade

9. wijnbladeren gevuld met rijst

10. aardappelomelet

11. tomatensalade

12. spinazierijst

13. dadels met fêtakaas gevuld

14. tortellini met gorgonzolasaus

15. gegratineerde spinazie + Parmezaanse kaas

16. pasta met roomsaus, ei, Parmezaanse kaas, knoflook en champignons

17. tomatensalade met basilicum en mozzarella

18. ciabatta (met olijf en/of gedroogde tomaat)

19. gegratineerde groene asperges

20. gegratineerde venkel

21. omelet met courgettes

22. gebakken rijst

23. aardappel met een kaas / ui / tomatensaus

24. paprika gevuld met kaas, ui, rozijnen, kaneel en amandelen

25. verse guacamole

26. Mexicaans bonengerecht met krokante tacoschelpen

27. maïsbrood

28. pannenkoekje gevuld met bonen, avocado, paprika, wortel, ui, tomaat, knoflook, komijn en koriander

29. salade van maïs, kidneybeans, ui, olijf, paprika en rijst

30. artisjokkensalade

31. witte rijst met groene paprika, ui, knoflook, pepers en komijn

32. gemengde groenten paprika, ui, courgette, maïs, wortel, champignons en koriander

33. schijfjes aardappel in roomsaus met knoflook, piment en groene pepers

34. witte rijst met kokos

35. rijst met tomaten, uien en groentemix

36. pittige omelet met kaas

37. bakbanaan met pindasaus

38. maïskolf met suiker en roomboter

39. warme zoetzure bleekselderij

40. couscous

41. grof geraspte aardappelkoek in olie gebakken, ei, wortel en prei

42. stoofpot kikkererwten, wortel, ui, selderij en courgettes

43. rijst met amandelen en rozijnen

44. kaviaar van rode bietjes

45. aardappelschijfjes met paprika

46. gestoofde aubergine, wortel, courgette, champignons, paprika en ui

47. zuurkoolschotel

48. uientaart

49. pastasalade met ei, augurk en appel

50. Oberländer en Alpenweiss: bruin en wit brood

51. gebakken camembert

52. tomaten en paprika in chutneysaus

53. kruidig gebakken krieltjes

54. bladsla en salade van witte kool, wortel en paprika

55. macaroni met gorgonzolasaus

56. kruidige groenteragoût

• ijs met fruit en slagroom

• kersentaart

• bavaroise

• tiramisu

• kaasbuffet

1. gevulde komkommer

2. soesjes gevuld met kaasmousse

3. kaaspuntjes met olijf - mandarijn - gember

4. verse dadels met blue cheese

5. monchouballetjes gevuld met tuinkruiden en zonnebloempitten

6. gevulde ½ eitjes met ei-kerriemousse

7. crustino met olijftapenade

8. balletjes geitenkaas met PESTO en gedroogde tomaat op roggenbrood

9. gevulde tomaatjes met geitenkaas in mangosaus

10. geroosterde minisandwiches met geitenkaas

11. met rijst gevulde wijnbladeren (dolmathes)

12. minisandwiches met geitenkaas en PESTO

13. artisjokken met een kruiden/vinegrettesaus

14. gecaramaliseerde paddestoelen

15. balsamico uitjes

16. cherrytomaatjes met geitenkaas, basilicum, zongedroogde tomaat op roggenbrood

17. gevulde champignons met een PESTO/kaas farce

18. banderilla: spiesjes met olijf, paprika, augurk en zongedroogde tomaat

19. wrap met waterkers, guacomole en kruiden

20. Parmezaanse kaas

21. PESTO met ciabatta broodjes

22. gazpacho: koud tomatensoepje met komkommer en groente

23. pasta de aceituna verde: tapenade van zwarte olijven

24. pasta de tomate adj-seco: tapenade van gedroogde tomaat

25. huevos rellenos de duros en aliño: half eitje gevuld met knoflook, peterselie, olijven

26. pincho crema de Cabrales al coñac: canapé met Cabrales-kaas, cognac, peterselie

27. azeitunas envueltos: groene olijven met piment

28. datíles rellenos: dadel met geitenkaas gevuld

29. PESTO con pan Catalans: PESTO met Catalaans brood

30. pincho Italiano: canapé met tomaat, mozzarella en PESTO

31. aceitunas aliñadas: gemarineerde olijven