Scandinavisch
Deze folder bevat Deens, Noorse, Zweedse en Finse gerechten
•
| smørrebrød | boterbrood met paling |
•
| smørrebrød | boterbrood gerookte zalm |
•
| smørrebrød | boterbrood met gerookte ham |
•
| Bergens Fiskesuppe | de echte vissoep |
•
| raputartar, marinoitua, punasipulia, siianmätiä | tartaar van rivierkreeftjes met ui en 'kaviaar' |
•
| gemarineerde zalm | met een mosterdsaus |
•
| etikkasilakat | zoetzure haring |
..............................................................................................................
€ 20,00 | per fles bij het voorgerecht drink je dé Scandinavische borrel: IJSKOUD, inclusief ijsgekoelde glaasjes |
Deens
•
| 2 sild | haring in mosterd en dille |
•
| ål i karrysovs | paling in kerriesaus |
•
| ribbestek | varkensgebraad |
•
| rødkål | rode kool, augurk en pruimen |
•
| hasselbackpotatis | gebraden aardappelen |
Gerechten uit deze folder mag u combineren.
Noors - Norsk
| Met dank aan Fokke Zomers uit Bagn Norge. |
•
| gravlaks | gemarineerde zalm met honingsaus (lekker!) |
•
| gravlaks | gemarineerde zalm met dillesaus |
•
| gravlaks | gemarineerde zalm met mosterdsaus |
•
| stekt kylling eller kalkun med kruspersillesaus
| kalkoen met peterseliesaus |
•
| grillet laks | gegrilde zalm |
•
| hakkebiff - kjøttkaker | gehaktbal |
•
| stekt torsk | gebakken kabeljauw |
•
| elgkjøtt potetskiver i fløtesaus og ost | elandvlees met aardappelschijfjes in roomsaus en kaas |
•
| slangagurk med rømme og sitron | komkommer met zure room en citroen |
•
| reinsdyrgryte med tyttebaer | rendierstoofpot met veenbessenjam |
Gerechten uit deze folder mag u combineren.
Zweeds - Julbord buffet
| Met dank aan Fokke Zomers. |
•
| räksallad | garnalensalade |
•
| Janssons frestelse | aardappel-room gerecht; met kaas en uien |
•
| rödbedsallad | rode bietensalade |
•
| kokt smäpotatis | gekookte krieltjes met hardgekookte eieren |
•
| revbensspjåll | gekookte - gegrilde varkensribbetjes |
•
| kalkonbröst | kalkoenborst in plakken gesneden |
•
| julskinka | traditionele kerstham in plakken gesneden |
•
| rostbiff | in plakjes gesneden |
•
| färsbiffar med pinjenötter | gehakt bief met pijnboompitten |
•
| smørrgäss | sandwich met paté, kaas en komkommer |
•
| prinskorv | kleine worstjes in de boter gebakken |
•
| kåldolmar | koolrolletjes gevuld met gehakt en rijst |
•
| rödkäl | rode kool met komijn, venkel en appel |
•
| stekt fläsk | gebakken spek met appel en ui |
•
| halva äpple og sviskon | gestoofde appels met pruimenmousse |
•
| köttbullar | gehaktballetjes met veenbessensaus |
•
| pytt i panne | gebakken vleesschotel met aardappel, ui, ei en groenten |
•
| sjömansbiff | rundvleesgerecht met altbier |
Smaklig måltid. Eet smakelijk.
Gerechten uit deze folder mag u combineren.
Fins
•
| karjalanpaisti | stoofschotel van kalfs- en rundvlees met groenten |
•
| glaseerattua lampaanpotkaa | geglaceerde lamsbout |
•
| paahdettua mustajuurta | spinazie en schorseneren |
•
| juurresconfit, timjamikastiketta | gekonfijte groenten en tijmsaus |
•
| ankkapastrami | pastrami van eendenborst |
•
| preuna-kaprissalaatia | aardappel-kappertjessalade |
•
| ruisleipä en tomatsmør | boeren- roggebrood met tomatenboter |
•
| paahdettua turskaa | geroosterde kabeljauw |
•
| peuna-savukylkiterriiniä | gegratineerde aardappelen met bacon en kaas |
•
| rosmariinnikastiketta | rode wijn-rozemarijnsaus met sjalotjes |
•
| agurkesalat | komkommersalade |
•
| keitettyä sisäfileetä | gerookte runderfilet |
•
| rosvopaisti | roversgebraad: gesmoord lamsvlees |
..............................................................................................................
•
| mansikkalumi | aardbeienmousse (indien voorradig) |
•
| risgrynsgrøt | rijstenpudding met bessengelei en kaneel (hier zit 1 amandel verstopt voor de lucky guy! |
•
| smälänske ostkaka | griesmeel - pruimenpudding |
..........................................................................................................
Voor een prijsopgave gebruik het offerteformulier, stel uw vraag via het contactformulier of bel Vincent tussen 10.00 en 20.00 uur op 0653.77.1958.
