Afrikaans

voorgerechten

•

nkaten Kwan

pindasoep met kip

•

vissoep

van rode poon, zeebaars en kabeljauw

•

mosterdsoep

met gebakken spekjes en room

•

pompoen- of courgettesoep

met Parmezaanse kaas en heerlijk gekruid

hoofdgerechten

•

soutribbetjie met kool

pittig gekruide ribbetjes met witte koolsalade

•

vinnige spekvlees, eierpasteé met kaas

pittige spekomelet met kaas

•

kontomire forowe

spinazie met groentemix

•

cumin enam

gebraden lamsbout

•

struisvogelstue

stoofpot van struisvogelfilet, paprika, maïs, en groenten

•

krokooren kanteje

bakbanaan met pindasaus

•

bobotie

lamsgehaktschotel met massala, rozijnen, amandelen, jam, sambal en citroen

•

jollof ermo

rijst met tomaten, uien en groente

•

diversen

tortilla chips, salade en sambal

•

akocko

gegrilde kip

•

maïs

maïskolven met suiker en roomboter

•

adua forowe

zwarte ogenbonen met vis en palmolie

•

potdeurmekaar

kalfsribstuk, knoflook, laurier, kruidnagel, Spaanse peper, aardappelen, wortel, bleekselderij, paddestoel en Roosje van de Kaap

•

peri peri

salade van verschillende groenten, gerookte kip en taugé

•

chakalaka

groentengerecht van gestoofde kool, kerrie, ui en tomaat

•

Victoriabaars

met kruidenPESTO, gamba's, gepofte paprika's en aubergines

•

begrafnisrijst

gele (zoete) rijst met rozijnen en kardemon

•

kardinaalsmuts

rolletje pannenkoek met spek, gevuld met gekruid gehakt, zuurkool en appelstroop

•

speenvarkenkotelet

klein en sappig

•

hetebliksem

aardappelpuree met appelmoes

•

kaviaar van rode bietjes

rode bietensalade

nagerechten

prijzen